海老とオクラのカレー☆おしゃべりクッキングより

カレー大好きな私が最近はまっているのが、市販のカレールーを使わずに作るカレー。

レシピはこちらをご覧下さい。
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/
b0196171_9592870.jpg

(何故か、サラダが鍋敷きの上に乗っている008.gif

海老の殻を出汁にするところがミソ。
水分多目でシャバシャバなのが、オクラを入れることでとろみが付き、ご飯とよく絡んで美味しゅうございますよ。

自分でルーを作るカレーって、バターで小麦粉をダマが出来ないように炒め・・・なんて、難しそうで面倒くさそう、なんて敬遠して来ましたが、作ってみると簡単でしかもスパイシーでとっても美味しい。

今月は3回も作りました。

毎日カレーでも大丈夫!なので、しばらくは色んなカレーにチャレンジしてみようっと。
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by toriaezu-b-ru | 2012-05-24 23:46 | 美味しかったばい | Comments(0)